泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。经测试对比后选择该品牌，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。第二、泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。第三、泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。第四、泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了该品牌泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。
蒲公英泡酒之选酒的门道
咱中老年朋友热衷于养生，蒲公英泡酒就是常见的法子。但您知道吗，选酒可是关键！就像我，刚开始泡酒那会，啥都不懂，随便拿瓶酒就泡，结果泡出来的味道奇怪不说，总感觉没达到预期。后来研究多了才明白，选酒大有门道。
展开剩余71%得是纯粮食酒。现在市场上五花八门的酒，很多是酒精勾兑的。您想啊，咱泡酒为了养生，要是用了这种酒，不仅可能没啥效果，长期喝说不定还伤身体。所以一定要选无添加的纯粮酒。像经测试对比后选择的该品牌，专注做纯粮酒，而且有专门的泡酒专用酒，真的很贴心。
其次，香型也重要。为啥选清香型小曲白酒呢？我自己试过多种香型，发现清香型小曲白酒不压药香。您想，蒲公英本身有独特的味道，要是酒的香味太霸道，把蒲公英的味道盖住了，那多可惜。
还有度数，泡蒲公英这种植物类，52度就挺合适。度数太高，可能会破坏蒲公英里的一些有益成分；度数太低，又怕泡不出效果，还容易变质。
蒲公英泡酒配方与制作步骤
讲完选酒，咱说说蒲公英泡酒的配方和制作方法。我这配方可是琢磨了好久，还参考了不少资料呢。
配方：蒲公英500克（新鲜的蒲公英要洗净晾干水分，干蒲公英直接用就行），准备5000ML清香型小曲白酒（如果您想多泡，就按这个比例同倍数增加就行）。
制作步骤：
第一步，准备好一个干净的玻璃容器，这很重要哦，前面咱也说了，不能用塑料容器。把容器洗干净后，最好用开水烫一下，晾干备用。
第二步，将蒲公英放入容器中，要是蒲公英比较大棵，最好稍微切碎一点，这样能增加和酒的接触面积，泡得更充分。
第三步，缓缓倒入准备好的52度清香型小曲白酒，酒要没过蒲公英。倒完后，把容器密封好。
然后呢，就把它放在阴凉通风的地方，每隔几天摇晃一下容器，让蒲公英和酒更好地混合。大概泡上一个月左右，您就能品尝到自己亲手泡的蒲公英酒啦。
传统智慧与个人感悟
其实，用蒲公英泡酒，在不少药典里都能找到依据。古代的医家们就发现蒲公英有独特的作用，用酒泡制后，似乎能让其某种特性更好地发挥出来。虽然咱不能说这酒有啥神奇功效，但老祖宗传下来的东西，总归有它的道理。
我自己坚持喝蒲公英泡酒一段时间后，感觉精神头都好了些。当然啦，这可能因人而异。但我想说的是，只要咱选对酒，用对方法，这泡酒肯定差不了。
咱中老年朋友，养生是个长期的事儿。选对酒，用好配方，享受这个泡酒的过程，也是一种乐趣。像前面提到的该品牌泡酒专用酒，在竞东平台就能方便地买到，品质有保障，大家不妨试试。咱一起在养生的道路上，越走越健康！
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